デコレーションケーキを作ります。

こんにちは！

明日はNEUTRAL+で BIRTHDAY PARTYがあるので、

デコレーションケーキを準備中です(^ ^)/

おまかせでいい感じにと注文頂いたので、好きなようにやっちゃいますよ


まずは、生クリームを泡立てて




極暑のキッチンでは氷が必須！！
泡立て始めは周りに飛び散るので、スーパーの袋を切ってかぶせて汚れを防ぎます。





焼いておいたスポンジ生地をスライスします。





３枚にスライス。チョコの生地にしました。





１段目には、バナナ入りキャラメルのガナッシュ。





２段目には、生クリームをサンドして、





表面を生クリームで薄く塗っておきます。冷蔵庫で少し冷やして・・・





チョコレートで表面をコーティング

仕上げはまた明日



TO BE CONTINUEDヽ(´∀｀)人(・ω・)人( ﾟДﾟ)人




NEUTRAL+
諫早市栄町8-4
徒然茶房さんのビル４F
0957-22-7799
Open 12:00～24:00
Lunch Time 12:00～15:00