なんでもソルト

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4月から新発売の海の精　なんでもソルトモニターです

海の精のやきしおを私は愛用しています。
もう何本目かしら。
そのやきしおに香り豊かな風味や旨味あふれる自然の素材を10種類ブレンドした万能塩。
それがこのなんでもソルトです


原材料
有機バジル
有機オレガノ（アメリカ産等）
有機パセリ
有機タイム（オーストラリア産等）
有機黒コショウ
有機白コショウ（スリランカ等）
昆布粉末（北海道産）
しいたけ粉末（九州産）
にんにく粉末（青森産）
しょうが粉末（九州産）
です。

（）がないものはどこ産なのかしらと気にはなります。

にんにくは絶対国産を買うので原材料のにんにくが国産で嬉しい。


因みになんでもソルトはこんな色

香りは洋風だなという印象。

でも和・洋・中なんでもイケるのがこのなんでもソルトらしい



まずは【和】のしいたけを焼くことにしました。

（しかし・・・悪いしいたけだな）

いい香りがしてきました。

しょうゆをちょこっとたらしていただきまーす

いいお味です
旨味のある塩です。
ほんとはもっと大量に食べたかった

香りで感じた洋風は食べると強く出ていなく、非常にいいバランス



次は【中】の2品になんでもソルトを使用。



ゆで卵とメンマの入ったスープ

こちらなんでもソルトとオイスターソースで味付け。

シンプル材料でもおいしくできました
減塩にも期待




豚・もやし・ニラ・春雨の炒め煮。
豚の下味に使いました。

こちらのレシピは一度作ったことがあります。が、なんか旨味がないなー・・・さっぱりしすぎだなーと思っていました。
（入っているのはカレー粉・みりん・ウスターソース）あれ、【中】じゃないかも

なかなかおいしくなりました。

以前よりも少し旨味が出ました


ここまで使ってわかったこと。

使いやすい


今度は【洋】を作って報告します