くどい様ですが、災害時には電気・ガス・水道が止まります。ですから、調理の仕方にも工夫が必要です。燃料やきれいな水は貴重ですから、短時間の調理、水を節約するあるいは汚れものを出さない工夫が必要です。以下に幾つか思いつくままに。 フライパンを使う時に 「フライパン用ホイル」というものをフライパンに敷いてそのうえで調理をするとフライパンが汚れなくて済みます。つまり、洗わなくて済むわけです。 キッチンタオルをたくさん置いておき、汚れものが出た場合には洗う前に良く拭き取る。仕上げだけに水を使う。 レトルト食品を温めるときは、加熱し続けない。例えば、必要時間が３－５分と表示されていれば、１分間お湯を沸騰させてから、火を止めて２分間余熱で温める。私の経験ではこれで十分温まります。 レトルト食品を温めるときに使った水は、鍋を洗うときなどに利用する 食器を使うときはラップで覆ってから、料理を盛ると食器が汚れない。ちょっと食べにくそうだけどね。紙皿、紙どんぶり、割り箸、紙コップを使い捨てにするほうがおススメです。 ゴミ袋は余分に備蓄しておく。思ったよりゴミが出そうだし、最後にはトイレの代わりにもなる。 緑茶と紅茶のテーバッグ、インスタントコーヒーを紙コップで飲めばコップも急須も汚さずに済む。
災害用備蓄２週間分など防災情報
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