３月19日、JR関内駅前に大型複合施設、
「BASEGATE横浜関内」がオープンしました。
その中にある、スタジアム横バル街。
晩御飯でその一角にあるこちらにお邪魔しました。
「淡麗拉麺 己巳 BASEGATE横浜関内店」
野毛に本店を置く、横浜を代表する神奈川淡麗系ラーメンのお店。人気店だけに誘致されたのですね。
各卓にある三つ折のメニュー。
注文は卓上のQRコードから。完全キャッシュレス決済。
卓上調味料。
若干店内狭い。
注文はこちら。
鴨✕鶏✕豚
柚子香る 炙り 鴨らーめん
醤油 シルキー中細麺
数量限定メニュー。麺はシルキー中細麺の他に、全粒粉中細麺、手揉み麺から選べます。
スープを啜る。
ウマイ！
幾重にも重なった旨さと醤油ダレのキレが相まってメッチャ美味い！旨味が深いのは鴨のおかげかな？柚子の皮がスープ表面に散らされているけどほのかに香る程度なのが良き。中細麺との相性もバッチリでウマイ！
具は炙り鴨ロース・海苔・穂先メンマに刻み青ネギ・刻みムラサキタマネギ・焦がし長ネギ。鴨ロースは臭みもなくしっとり柔らかくて旨い！かなり枚数が乗っていてうれしい。長ネギと一緒に食べるさw
十六代真っ赤卵のたまごかけご飯
トリュフ醤油
かなり濃厚な卵でかき混ぜても卵黄の色味が強く残る。風味のハッキリした醤油をかけてもその濃厚さが負けてなくウマイ！
カミさんが注文した、
鴨✕鶏✕豚
きのこ香る 味玉 淡麗 塩らーめん
全粒粉中細麺
息子が注文した、
鴨✕鶏✕鶏
特製 淡麗 醤油らーめん 全粒粉中細麺
十六代真っ赤卵のたまごかけご飯
牡蠣醤油
さすがの美味しさでスープを完飲しました。店内もオシャレで訪れる価値はあると思います。次回は塩らーめんを頼もう。
御馳走様でした。