今日はお魚料理！キングサーモンのクリーム煮♪
ときどき、
現実社会からドロップアウトしてどこか遠くへ行ってしまいたい～
なんて思っちゃうことがあります
でも、実際には、そんなこと出来なくて・・・
そんなもんで、ついつい妄想の世界に逃げこんじゃったりして・・・
あ～ん、白馬の王子様～ 私をどこか遠くへ連れてって～
って言っても、白馬の王子様なんて夢の中にさえ出てこない
そんな夢見る夢子は今日も行く
夢は他にもたくさん
宝くじ当たりますよ～に。 預金金利上がりますよ～に
お墓に入るまで、ずう～っと美味しいもの食べれますよ～に
呑みすぎ食べすぎでメタボになりませんよ～に
なんか若さに欠ける夢のような気が・・・
いやっ 年相応だ
と、思う～
メタボとか気にしてるなら、運動
も大事だし食事
を気をつけるのも
大事よね。まあ まずは、バランスの良い食事を心がけよう
お肉が好きなのと、自分の中ではお肉料理の方がレパートリーが
あったりするので、ついついお肉に偏りがちなんだけど・・・
よし、今日はお魚
料理の日にしよう
今日ご紹介するのは「キングサーモンのクリーム煮」で～す
≪材料≫
キングサーモン・もやし・スナップエンドウ・ホワイトソース・牛乳・コンソメ・甘エビの頭※
≪作り方≫
1...キングサーモンの両面に塩コショウをふります。
2...塩コショウの後に小麦粉をまぶします。
3...フライパンにオリーブオイル、バターを少々入れて、サーモンを入れます。
※皮目から焼いて下さいね。
4...サーモンの両面が焼けたらモヤシとスナップエンドウを入れて炒めます。
5...４にホワイトソース（市販のもの）、牛乳、コンソメ少々、甘エビの味噌を煮詰めた物を
入れて煮込むだけ。
※甘エビは、なくても大丈夫です。
たまたま冷凍室にあったので入れたのですが、入れることでアメリケーヌソース風に
オレンジになりますよ。
最初にサーモンに塩コショウしま～す。
サーモンは食べやすいように切ってからでもＯＫ
その次に小麦粉をまぶします。
まんべんなくまぶして下さいね
サーモンが焼けたら、野菜も入れて炒めま～す
お皿に綺麗に盛り付けて出来上がり～
キングサーモンのソテーもいいですよね～。タルタルソースかけて
レモン
をちょっと絞って、パリパリに焼けた皮が、また、たまりません～
あっ そう言えば、まだグリーンジャンボ宝くじ売り出し中なのかな～
1等賞当ててみたいな～
当たったら、あれ買ってこれ買って、エステ三昧もしてみた～い
あ～ 夢が膨らむわ～
夢より腹の方が膨らんでるけどね～