胃が疲れた・・・という時は“うどん”かな♪

子供の頃　「うさぎお～いし　かのやま～」　という歌を聴くたびに

「うさぎは、そんなに美味しいのかっ」と思っていました。

また、ドラマに出てくる「汚職事件」は

「お食事券の何がそんなに問題なんだっ」と思っていました。

よくわかっていないものは、何でもかんでも食に関するものに
勘違いしていました。

今思うと、きっと子供の頃から、 “食”というものが大好きだったたのでしょう。

大人になった今、美味しい食事と美味しいお酒が大好きです

ただ、子供の頃と違うのは、胃が「疲れたよー」と訴えてくることが

多々あるということ。。。

　　　　　　　そんなときは胃に優しいものを　と“うどん”

　　　　　　　　　

うどんを煮込んでる途中で、卵を入れ、白身だけちょっと固まるようにし
黄身は半熟状態にし、食べるときに黄身をくずしながら食べるのが好きです
ちなみに、ちょこちょこ油っぽく浮いて見えるのは卵の白身です

白身を早く固めたくて、かき混ぜててたら、こんなんなってしまいました

≪作り方≫

　1...豚肉、玉ねぎ、ちくわ（かまぼこを入れることもあります）を
　　　適当な大きさに切ります。
　2...お鍋にお水を入れ沸騰したら、豚肉、玉ねぎ、ちくわを入れます。
　3...アクが出るので、丁寧にアクをとったら、ほんだしとお醤油を
　　　入れます。
　4...ひと煮たちしたら、うどんを入れて、さらに数分煮込めば完成です。
　
　※入れる具材からも出汁が出るので、ほんだしや醤油の量は、味見を
　　しながら、お好みの量を足して下さいね。

うどんは胃に優しいと思うけど、肉はどうなんってな話もありますが、
そこは、肉の旨みが出るので・・・

　　　　　　　　　あ～　七味もたっぷりかけてた・・・

　　　　　　　　　　　さらにっ

胃が疲れたと言いながら、
うどんの横に日本酒とつまみがあったことは誰にも言うまい　(￣◇￣;)

　　　　　　　

以前、胃に優しいかなと思うお料理で 「大根と里芋の田楽」 を
ご紹介したことがあるので、良かったら、ご覧になってみて下さいね

　　　　　　　　　　　　　　　　ではでは～