前拓水産のブログ

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20年間漁業にたずさわり、淡路島の魚の旨味を知り尽くした漁師がお届けする厳選素材。

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淡路島べっぴん鱧の骨切り!
職人技の見せどころ!
今年のはもも、美味しいです。


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今日は、一夜干しの撮影です。
潮風をいっぱい浴びた漁師さんの一夜干しは、最高に旨みがまします。
さて、次はべっぴん鱧の撮影です。



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