今日は仕事帰りにアフタヌーンティーに寄ってお茶をしました
アフタヌーンティーのスコーンが好きなのでいただく予定でしたが、季節限定のスイートポテトプディングアラモードのセットをいただくことにしました
このスイーツはデルモンテとコラボで手前のバナナはデルモンテのプレミアムバナナ、ハイランドハニーを使用。標高500メートル以上の高地で栽培されたバナナです。
なぜ高地栽培
というと、バナナは昼と夜の寒暖差が大きいほど甘みをます果物だそうです。高地では夜間の気温が急激に下がるため、夜はバナナの成長が緩やかになり、果実にしっかりとデンプン質を蓄えるそうです。これが糖に変わって甘みが増します。
というと、バナナは昼と夜の寒暖差が大きいほど甘みをます果物だそうです。高地では夜間の気温が急激に下がるため、夜はバナナの成長が緩やかになり、果実にしっかりとデンプン質を蓄えるそうです。これが糖に変わって甘みが増します。奥のブレッドプディングにはサツマイモがはいってます。温かいプディングは甘さが控えめなので、上にのっているバニラアイスとかかっているカラメルソースが良く合います。
紅茶はカフェインレスのアールグレイで。
ごちそうさま