Clair.は静かな住宅街にある自宅教室で
小さな庭があります。
その庭を活用して何かできないかな？
ということで
第1回目は
◉はじめての種まき、挿木
◉有機栽培とは何か
ということで、
有機栽培の基本を
お話いただきました。
これを聞いただけでも
庭づくりやハーブ栽培、
野菜づくりの考え方が変わり
天敵だと思っていた虫も
やっかいな雑草も、全てが
とても重要な存在だと気づくと思います。
そして、栽培も
とて気楽に楽しくできるようになると思います。
木村先生の冗談を交えたお話に
笑い声も飛び交い
1回目ですが和気藹々とした雰囲気で
開催することができました！
「食べられる庭づくり」ということで
講座後には庭のハーブを使った
軽食をご提供しました。
我が家のハーブを使った
ビネガー&オイルのドレッシング
自家製レタスとナスタチウムのサラダ
我が家のハーブのスープ
写真はありませんが
我が家のローズジャム添えデザート
ほんのちょっとでも
ハーブや野菜を育てていると
食事にいつでも使えますよ〜
暮らしに楽しみが増えますよ〜と
お伝えできていたら嬉しいです。
コンソメいらずのハーブスープも
おいしいと言っていただきホッとしました。
皆様が楽しんで帰られた後、
木村先生が
「もっと食べられるものを
いっぱい植えよう！」
と、たくさんご指導くださいました。
なんとも贅沢な時間…
来年の今頃は
Clair.の庭も、もっと賑やかに
もっと美味しくなっている事と思います♪
年4回の連続講座なので
次は8月の開催です。
ご参加の皆様ありがとうございました。
（このクラスは現在満席です。）
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