今年になって初めて伺った知り合いのお店『はなうた食堂』
ここで毎回いただく酒の肴は何を食べてもおいしくて、ついついお酒も
進んでしまう。
前に書いたけど、テレビ東京系列で放送されている孤独のグルメ。
はなうた食堂の店長も大好きで毎週見ているらしく、紹介されたお店のメニューにあった『豚ロースのにんにく焼き』をマネしちゃったみたい。
それがこいつ↓↓↓
『肉の厚さがちょっと薄いんだよねー』と、忠実な再現にこだわってるところ……プロやな(*˘︶˘*)
それと『さばのスモーク』も食べたらおいしかった。
手前がちょっと長めにいぶしてあり、濃いめの味付けで、奥が軽めにいぶしてありって、うまい脂がぐわっと口の中で広がる感じ。
あと２ヶ月ぐらいしか札幌にいられないけど、３月の試験が終わったらまたお世話になりたい。
ごちそうさまでした。