良い雰囲気のフロント
古民家テイストとモダンが融合していて
とても素敵な空間です。
内装や食器は全て
淡路島のアーティストさんが手掛けているとのこと。
今家のリフォーム中で
木とライティングにこだわりたい私たちにとって
アイデアの宝庫でした笑
お料理はシーズンごとに
違うものを楽しめるそうで
今回3年とらふぐをたくさんいただきました。
おすましからスタート。
ムラサキウニのお寿司
3年とらふぐと菜の花
玄米パンまで最高に美味しい。
マナガツオと紅くるりのソース
紅くるり初めましてでしたが
赤い大根のようなお野菜だそう。
夫のお気に入りメニューです⭐︎
こちらもはじめましてのお味。
白子とフェンネルのパスタ
淡路牛のオープンサンド
私大好きでした。
そろそろお腹も満たされてきたところでしたが
美味しくて感動、ペロリです。
ここで夫がワインをオーダー。
シェフ、ワインに詳しいそうで
お料理に合うものをセレクトしてくださいます。
コクのあるお味で感動してました笑
（私は運転のため味見できず…）
3年とらふぐのソテー
私のお気に入りです⭐︎
淡路牛ランプ炭火焼き。
焼き加減がもう絶妙
玉ねぎもとろっとろ
金柑と赤ワインのリゾット
最後はデザート
いちごのアイスクリームが絶品‼︎
ごちそうさまでした。
大満足のひとときでした。
淡路島のお野菜もたくさん楽しめて
体が喜んでいました笑
完全個室で
落ち着きのある空間演出というのもあり
こんなに日常を忘れられて
ゆっくり美味しすぎるお料理を味わえることもあるのかと
幸せを噛み締めました♡
小さな子供がいると
食事の時間が満足に取れない
食べたか食べてないか分からないぐらい
バタつくので笑
最高のディナーとなりました。
シェフがお見送りをしてくださり
色々教えてくださったのですが
宿泊も各部屋
アーティストさんが手掛けているようで。
きっと素敵な空間なんだろうな。
予約困難との噂ですが
次は泊まれたらいいな。
徳島からすぐそこですので
みなさまもぜひ訪れてみてください♡
▽▽▽
GREEN PEEL SALON nennen
〜グリーンピール専門サロンネネン〜
徳島県鳴門市シークレットサロン
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