憧れの名店〜夢と音の多重奏</iframe<br />憧れの名店〜夢と音の多重奏<br />『自分の目で見たものしか信じない…』<br />毎朝築地に向かい、自信をもって出せるものだけを仕入れ、メニューはその時々の旬のものを使用 する。<br />人格は温厚、でも「食」には頑固。料理は美味しくて当たり前、それ以上に居心地の良い店を目指してる大将。
