ふたりでの生活、
本日4日目。
初日は二次会の打ち合わせで
外食だったし、料理に関しては
昨日はまだ2日目です
おとといはまだまだ買い足りない物を
買いにいったりしていたので
本格的簡単メニュー w
簡単すぎて割愛しますが
うどんを使ったメニューでしたが
そこで彼が気づいたこと
「俺らってホント
おつまみメニューで充分だな」
がっつり、
炭水化物と゛ーン
みたいなのは
たしかにいらないのかも！
わたしも炭水化物抜いているし
ちょっとしたものを何品か準備する
感じにしてみようかなと思います。
がーしかし、おとといのうどん、
お酒を飲みながらだと多すぎたようで
大量に余ってしまった！！
これをなんとかしなければ！
ということでこんなメニューにしました。
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昨日の予定メニュー
うどんDEチヂミ (昨日大量に残ったうどんをリメイク)
塩こんぶキャベツ
たまごスープ
冷奴 納豆のせ
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うどんがまだまだ残ってて
処理処理！それとスーパーで
ニラが45円だったの
写真とる余裕というか発想が
昨晩はなかったので撮ってないけど…
このチヂミがなんと高評価でした
彼、チヂミはあんまり好きじゃないイメージ。
お母さんがよく買ってくるチヂミを
グチグチ言いながら食べていた
イメージがあったので嫌いなのだと
思っていたのですが、うどん処理につき
強行突破で作ったのですが
「逆にチヂミはうどんで作るべきだ！」
とまで言っていました笑
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うどんDEチヂミ
① 余ったうどん(ゆでた状態)を３㎝くらいに
ザクザクと切ります。
② ニラもお好みのサイズで切ります。
③ ボールにたまごを割り(チヂミ１枚に1個くらい)
そこに①と②を入れ混ぜます。
④ ③に片栗粉少々、粉末の鶏がらスープの元
塩、お醤油を入れ味を調えます。(分量、だいたい笑)
⑤ ④にとろけるチーズを入れます。
⑥ フライパンに油をしき、ゴマ油も加え
火にかけます。
⑦ 熱々の状態で焼いて出来上がり♪
⑧ タレは醤油・お酢・ごま油
(家にあるものでした)
あればラー油とかもいいね！
ちょっと入れたﾁｰｽﾞがいい感じに
こうばしくてとても美味しくできました。
小麦粉で作るよりもうどんのほうが
モチモチして美味しいのかもしれません♪
超簡単だし、彼も気に入ってくれたので
お気に入りレシピに
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キャベツと塩昆布のやつは
居酒屋でおなじみの1品ですよね。
わたしも彼も大好きです。
たまごスープも中華屋さんみたいなやつ。
これも気に入ってくれました。
冷奴は納豆にミョウガ・ネギ
生姜などを入れて。
全部で20分前後で出来上がり♪
この日も仕事帰りに洗濯竿買いに
出かけたりしたので忙しかったけど
平日はこんなペースでごはんできると
わたしも疲れなくていいかもな
今日は何作ろうかと思ったけど
夜は美容室に行くので
どこかで済ませてもらおう
7月に7年お付き合いした彼と結婚式を挙げます 
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