特に予定もなく、ママは習い事。
久しぶりにおうちで一人。
食べ過ぎる危険があるので、情けないけどコンビニで立ち読み。1時前に帰宅してランチの準備です。ブロッコリーに人参、マイタケ、アスパラとネギ。ゆでて軽く塩コショウ。タンパク質を摂らなきゃ・・・、と思い温泉卵を1つのせて、サラダのできあがり。ストックしてある冷凍玄米をレンジでチン。パリパリの海苔とじゃこを混ぜて小さいおにぎりを2つ。昨日の夕食に出た筑前煮の残りも。鶏肉かぁ…。でも食べとかなきゃママが帰って不機嫌になるしなぁ・・・。皮はこっそり剥がして。それに、立ち読みしてたファミマで買ってきた脂肪0のヨーグルトとおでん、白滝と昆布。あと、0カロゼリー。お気に入りの林檎&紅茶味です。
・・・改善点として。
全体における野菜、キノコの量が多い。
あ、キノコをオリーブオイルで軽く炒めたりできたら素敵。
冷蔵庫に入っていたサツマイモ、くるみを入れたらもっと素敵。
炭水化物が少なめ。
脂肪0のヨーグルトはいいとして、0カロゼリーは余計。
おでんは・・・練りものとかタンパク質も買えたら良かった。
それ以前に、もう少しお料理を勉強しなければ・・・。