行楽シーズンがやってきた
o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪
運動会 ピクニック ハイキング 紅葉
お弁当持って
出かけましょう(*^o^)乂(^-^*)
秋の行楽におすすめのお弁当のおかずレシピ集です![もみじ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/312.gif)
栗やきのこを使った季節の炊き込みご飯、肉と魚のおかず、
野菜を使ったレシピで旬の味覚を味わいましょう。(b^-゜)
豚肉巻きおにぎり
材料(2人分)
・豚もも肉(薄切り) 6枚
ご飯(温かいもの) 200g
青じそ 5枚
いりごま(白) 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ1
(A) 下味 しょうが(絞り汁) 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
作り方
1. 豚肉は(A)で下味をつける。
2. 青じそはせん切りにする。
3. ご飯に(2)といりごまを加え混ぜ、水でぬらした手に塩少々(分量外)つけ、
丸いおにぎりを6個つくる。
4. (1)を広げて(3)を包む。
5. フライパンにサラダ油を入れ、中火で(4)を時々転がしながら焼き、
肉に火を通す。
6. しょうゆを回し入れ、全体にからめる。
おにぎりのバリエーションを増やして
みんなを驚かせてみては!?(^_-)☆
きんぴら春巻き
材料(2人分)牛肉(切り落とし) 50g
ごぼう 40g
にんじん 20g
春巻きの皮 2枚
春菊(葉) 少々
ごま油 小さじ1
サラダ油 大さじ2
(A) 砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
(B) 小麦粉 小さじ2
水 小さじ2
作り方
1. ごぼうは皮をこそげ落とし、せん切りにして水に2分さらし、ざるにあげる。
にんじんもせん切りにする。
2. 牛肉は細切りにする。
3. フライパンにごま油を入れ、(2)を軽くほぐしながら炒め、
(1)を加えて中火で炒め、しんなりしてきたら(A)で調味する。
4. 春巻きの皮を広げ、春菊と(3)をのせて巻き、
混ぜ合わせた(B)でとめる。
5. フライパンにサラダ油を入れ、中火で黄金色に両面焼き、
食べやすく切る
この1品なら、前の日のきんぴらが残った時に
簡単に出来るね(‐^▽^‐)
やっぱり、お弁当は 簡単・早くじゃなきゃね(*^▽^*)
残りものでも、ひと手間かければ、
違うおかずになるもんね( ´艸`)
o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪
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豚肉巻きおにぎり
![$お弁当箱のブログ](https://stat.ameba.jp/user_images/20100917/16/nemunemuayk/c9/01/j/o0250016710752282668.jpg?caw=800)
・豚もも肉(薄切り) 6枚
ご飯(温かいもの) 200g
青じそ 5枚
いりごま(白) 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ1
(A) 下味 しょうが(絞り汁) 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
作り方
1. 豚肉は(A)で下味をつける。
2. 青じそはせん切りにする。
3. ご飯に(2)といりごまを加え混ぜ、水でぬらした手に塩少々(分量外)つけ、
丸いおにぎりを6個つくる。
4. (1)を広げて(3)を包む。
5. フライパンにサラダ油を入れ、中火で(4)を時々転がしながら焼き、
肉に火を通す。
6. しょうゆを回し入れ、全体にからめる。
おにぎりのバリエーションを増やして
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きんぴら春巻き
![$お弁当箱のブログ](https://stat.ameba.jp/user_images/20100917/16/nemunemuayk/9c/35/j/o0250016710752300693.jpg?caw=800)
ごぼう 40g
にんじん 20g
春巻きの皮 2枚
春菊(葉) 少々
ごま油 小さじ1
サラダ油 大さじ2
(A) 砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
(B) 小麦粉 小さじ2
水 小さじ2
作り方
1. ごぼうは皮をこそげ落とし、せん切りにして水に2分さらし、ざるにあげる。
にんじんもせん切りにする。
2. 牛肉は細切りにする。
3. フライパンにごま油を入れ、(2)を軽くほぐしながら炒め、
(1)を加えて中火で炒め、しんなりしてきたら(A)で調味する。
4. 春巻きの皮を広げ、春菊と(3)をのせて巻き、
混ぜ合わせた(B)でとめる。
5. フライパンにサラダ油を入れ、中火で黄金色に両面焼き、
食べやすく切る
この1品なら、前の日のきんぴらが残った時に
簡単に出来るね(‐^▽^‐)
やっぱり、お弁当は 簡単・早くじゃなきゃね(*^▽^*)
残りものでも、ひと手間かければ、
違うおかずになるもんね( ´艸`)