行楽シーズンがやってきた
o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
運動会 ピクニック ハイキング 紅葉
お弁当持って
出かけましょう(*^o^)乂(^-^*)
秋の行楽におすすめのお弁当のおかずレシピ集です
栗やきのこを使った季節の炊き込みご飯、肉と魚のおかず、
野菜を使ったレシピで旬の味覚を味わいましょう。(b^-゜)
豚肉巻きおにぎり
材料(2人分)
・豚もも肉(薄切り) ６枚
ご飯(温かいもの) ２００ｇ
青じそ ５枚
いりごま(白) 小さじ１
サラダ油 大さじ1/2
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ１
(A) 下味 しょうが(絞り汁) 小さじ１
しょうゆ 小さじ１
作り方
1. 豚肉は（Ａ）で下味をつける。
2. 青じそはせん切りにする。
3. ご飯に（２）といりごまを加え混ぜ、水でぬらした手に塩少々（分量外）つけ、
丸いおにぎりを６個つくる。
4. （１）を広げて（３）を包む。
5. フライパンにサラダ油を入れ、中火で（４）を時々転がしながら焼き、
肉に火を通す。
6. しょうゆを回し入れ、全体にからめる。
おにぎりのバリエーションを増やして
みんなを驚かせてみては！？(^_-)☆
きんぴら春巻き
材料(2人分)牛肉(切り落とし) ５０ｇ
ごぼう ４０ｇ
にんじん ２０ｇ
春巻きの皮 ２枚
春菊(葉) 少々
ごま油 小さじ１
サラダ油 大さじ２
(A) 砂糖 小さじ１
しょうゆ 大さじ1/2
(B) 小麦粉 小さじ２
水 小さじ２
作り方
1. ごぼうは皮をこそげ落とし、せん切りにして水に２分さらし、ざるにあげる。
にんじんもせん切りにする。
2. 牛肉は細切りにする。
3. フライパンにごま油を入れ、（２）を軽くほぐしながら炒め、
（１）を加えて中火で炒め、しんなりしてきたら（Ａ）で調味する。
4. 春巻きの皮を広げ、春菊と（３）をのせて巻き、
混ぜ合わせた（Ｂ）でとめる。
5. フライパンにサラダ油を入れ、中火で黄金色に両面焼き、
食べやすく切る
この１品なら、前の日のきんぴらが残った時に
簡単に出来るね（‐＾▽＾‐）
やっぱり、お弁当は 簡単・早くじゃなきゃね(*^▽^*)
残りものでも、ひと手間かければ、
違うおかずになるもんね( ´艸｀)
o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
運動会 ピクニック ハイキング 紅葉
お弁当持って
出かけましょう(*^o^)乂(^-^*)
秋の行楽におすすめのお弁当のおかずレシピ集です
栗やきのこを使った季節の炊き込みご飯、肉と魚のおかず、
野菜を使ったレシピで旬の味覚を味わいましょう。(b^-゜)
豚肉巻きおにぎり
材料(2人分)・豚もも肉(薄切り) ６枚
ご飯(温かいもの) ２００ｇ
青じそ ５枚
いりごま(白) 小さじ１
サラダ油 大さじ1/2
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ１
(A) 下味 しょうが(絞り汁) 小さじ１
しょうゆ 小さじ１
作り方
1. 豚肉は（Ａ）で下味をつける。
2. 青じそはせん切りにする。
3. ご飯に（２）といりごまを加え混ぜ、水でぬらした手に塩少々（分量外）つけ、
丸いおにぎりを６個つくる。
4. （１）を広げて（３）を包む。
5. フライパンにサラダ油を入れ、中火で（４）を時々転がしながら焼き、
肉に火を通す。
6. しょうゆを回し入れ、全体にからめる。
おにぎりのバリエーションを増やして
みんなを驚かせてみては！？(^_-)☆
きんぴら春巻き
材料(2人分)牛肉(切り落とし) ５０ｇ ごぼう ４０ｇ
にんじん ２０ｇ
春巻きの皮 ２枚
春菊(葉) 少々
ごま油 小さじ１
サラダ油 大さじ２
(A) 砂糖 小さじ１
しょうゆ 大さじ1/2
(B) 小麦粉 小さじ２
水 小さじ２
作り方
1. ごぼうは皮をこそげ落とし、せん切りにして水に２分さらし、ざるにあげる。
にんじんもせん切りにする。
2. 牛肉は細切りにする。
3. フライパンにごま油を入れ、（２）を軽くほぐしながら炒め、
（１）を加えて中火で炒め、しんなりしてきたら（Ａ）で調味する。
4. 春巻きの皮を広げ、春菊と（３）をのせて巻き、
混ぜ合わせた（Ｂ）でとめる。
5. フライパンにサラダ油を入れ、中火で黄金色に両面焼き、
食べやすく切る
この１品なら、前の日のきんぴらが残った時に
簡単に出来るね（‐＾▽＾‐）
やっぱり、お弁当は 簡単・早くじゃなきゃね(*^▽^*)
残りものでも、ひと手間かければ、
違うおかずになるもんね( ´艸｀)