表参道のピエールエルメパリでクープグラッセイスパハンというパフェを食べました

試食のマカロンも頂きました

パフェは、下からライチの細かく刻んだのとフランボワーズが敷いてあり、その上にフランボワーズとライチのシャーベット、生クリームが乗っていて、長細いのがフランボワーズのマカロン、フランボワーズのソースがかかっていて、一番上に食用のバラが乗っています

ベースがフランボワーズなので、全体的に甘酸っぱいのですが、甘過ぎず酸っぱ過ぎず、上品な甘みの大人のスイーツです

僕は、今までの人生でマカロンを美味しいなんて一度も思った事無かったんですが、ピエールエルメパリのマカロンは美味しかったです

帰りにマカロンを4つも買って帰るくらい、僕の中で革命が起こりました

ピエールエルメパリのパフェ