新座の住宅街

自動車会社さんで講演会をした帰り、新座の和食のお店に連れてきてもらえた。

一軒家。

住宅街というか畑の中というか。

83歳のお父さんと70歳のお母さんが会津仕込みの和食を提供してくれるのだけど、

かなり美味しくて驚く。

銀座久兵衛さんと同じところでお魚を仕入れ、

しかも魚ごとに熟成させる。

これはこの為だけに来る価値がある。

全ての料理がおススメだけどお米すらも食べたことがないくらい美味しかった。