【漢方・薬膳ワークショップ salon de ナノハナ】みゆきです
群馬県館林市にて
さまざまな角度から
養生をお伝えしているワークショプサロンです
温かいと思ったら急に寒くなり
本当に寒暖の差が激しいですね〜
今日は着るものの選択を間違って
駅のホームで寒い思いをしながらこのブログを書いてます💦
先日手に入れた
生のじゃばらでポン酢をつくりました
簡単に作れるので少しだけ
使いきれる量だけ作りました
私が1番美味しいと思っている減塩醤油【金笛】
お酢、みりんは古式製法で時間をかけて作られたものを使いました
他に
かつをぶしと昆布
じゃばらは果汁が少なかったので
取り寄せたじゃばら果汁を追加しました
じゃばらの皮も入れて風味づけ
混ぜて漬け込むだけなので
じゃばらの酵素も壊すことなくいただけますね
今花粉症に良いと注目されているじゃばら
抗アレルギー作用があるそうです
我が家にはじゃばらポン酢の他に
じゃばらのドリンクビネガー
じゃばらのサプリメント（薬日本堂）
和歌山から取り寄せしたじゃばら果汁
じゃばら飴、じゃばら粉末があるので
薬膳茶にいれたり
飴を舐めたり、料理に使ったり
サプリメントはまだ一回しか飲んでないのですが
昨年久しぶりに辛かった花粉症が
今年はまだ全然大丈夫です
じゃばらが効いているのか？
冬の養生が良かったのか？
そこは分かりませんが
このまま症状が出なきゃ良いなぁ〜と思っています
日々養生していきたいと思っています
ただ今サロンでは
小豆のカイロ作りワークショップと
オリジナル薬膳茶ワークショップを開催いたしております
春にぴったりな八宝茶を作ります
季節の養生話をたっぷりとお伝えいたします
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