簡単なコロッケの造り方
よく「コロッケを作る」と言うと「造り方を教えてと聞かれるので
まず、ジャガイモをお湯でふかす
その後、ひき肉、たまねぎを絡めて炒めます。
ふかしたじゃがいもと、ひき肉、たまねぎを
ビニール袋に入れて、もんでるうちに
タネが柔らかくなります。
ビニール袋のさきっぽを
少し切ります。その切った場所から
食べやすい大きさを搾り出し
丸めて、小麦粉、卵、パン粉の順番。
そして、揚げます。
油の泡が小さくなれば、大体揚がってます
まぁ、元々火が通ってるので、軽く揚げるだけでおけい
その余ったひき肉で、ミートーソースも作れます
ケチャップ、ウィスターソースで 味付け
本格的にやりたい時は、赤ワインを入れる
あ、ジャガイモも、塩コショウ忘れずに(^o^)/
今日の晩御飯は、コロッケとトン汁と玉子焼きでした
オカンの料理はやっぱりうまいです(^O^)ノ
今日は、一緒に造りました☆