2013/06/17 ねこパン

りんごの天然酵母で焼いてみました。

でもね、やっぱり何度か小麦粉を与えて、持ち上げる訓練をしてあげないと、

力強い酵母にならないみたい。

もう一度発酵からやり直そうと思う…、ので、京ちゃんの今回の帰札には間に合わない…かも

やっぱり焼いてもりんごの香りは残ってるわー。

ぶどう酵母の方が馴染みのパンの香りと味になると思う。

舌の確かな京ちゃんがどういうか、とっても興味があるにゃー。