2012/02/19 炊飯器で焼いた米粉でパン（ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ使用）
いろんなことをやってみよう、そう思って、
ドライイーストを使って、ふっくらとした米粉のパンを炊飯器で焼いてみることにしました。
ドライイーストはレシピの半分にして、長時間発酵にしよう、と思ったのですが、
炊飯器の保温スイッチを入れたり切ったりしながら、4時間で発酵が完了。
12：00 こねあげ
15：55 一次発酵終了
16：00 二次発酵開始
17：00 焼き上がり
ふっくらでもちっとして、それはそれで美味しかったんですが、
やっぱり炊飯器では火力が弱いのかな？真ん中が生焼けでした
なので、我が家に毎朝餌をねだりに来るカー子（カラス）の家族に食べてもらいました。
それに、ドライイーストのパンをしばらく食べていなかったので、臭いが気になった…。
膨らみづらい米粉でパンを焼くにはやっぱりﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄの強力な膨らむ力は嬉しいけれど、
3分の1程度まで減らさないと…。
それに次回は絶対にオーブンで！