2011/10/12 ニンジンパン
レーズン酵母 30ｇ
強力粉 200ｇ
バター 20ｇ
はちみつ 大さじ２
塩 小さじ1/2
ニンジン １本約120ｇ（薄切りにして電子レンジで加熱、荒くつぶす）
2011/10/12 ニンジンとトマトとオレガノのパン
上記ニンジンパンの生地半分
煮たミニトマトの皮 30ｇ
オレガノ ２本分
トマトの水分調整のための小麦粉
こね上がり 左がトマトとオレガノ入り、 右がニンジンだけの生地
一次発酵前 ニンジンだけの生地 トマトとオレガノ入り
一次発酵後 ニンジンだけの生地 トマトとオレガノ入り
分割 １０個
１９０度で25分。
はちみつが効いていて甘くておいしいけど、生地がねっとりしていて、日持ちは大丈夫なのかな？
さっくりした生地にアレンジしたらいいと思う。
もうちょっとニンジンを柔らかくすべき。
トマトが入ると断然美味しい。
オレガノももう少し思い切っていれたらいいかも。
