ねこの定番のまるパン。（2011/08/16）
1週間に１回程度焼いています。
おこしてから４年目になるレーズン酵母と
北海道産の小麦粉、三温糖、自然塩、牛乳、バターで作ります。
ちょっと思うところがあり、今年はいろいろなパンに挑戦し、
積極的に新しい味を作ってみたいと思っています。
そのための記録を、ブログを利用してちゃんと記録して行こうと思っています。
レーズン酵母 50ｇ
強力粉 200ｇ
薄力粉 100ｇ
三温糖 25ｇ
塩 5ｇ
牛乳 185ｇ
バター 7ｇ
総重量 572ｇ を10分割