なすの新鮮なものは、えも言われぬおいしさです。
かつて、夫の知人が、「なすにはほとんど栄養素が含まれていない。しかも食べると体を冷やす。果たして野菜として食べる価値はあるのだろうか。」と話していたそうですが、
その方もこの「美味しさ」を知ったら、そんな小難しいことを考えなくて済むかもしれないのに。
このなすは素揚げにして、鰹節をどっさりかけてお醤油でいただきました。
夫曰く、「こんなに美味しいなす、初めて食べた。」
夫はほんとうにほめ上手です。
今年は去年よりまた一段といいなすができたってことですね。