01/06/2009 イチジクとクルミの天然酵母パン

旭川に有名なパン屋さんがありますねー。
Rakuさんならばわかると思います。
あそこで、イチジクとクルミのパンを食べたことがありますが、美味しかったなー、と
あの味が忘れられずにいました。
それで、挑戦してみましたー。
でも、ほら、あそこのパンはずっしりとしたドイツパン系でしょう？
ねこの天然酵母とは明らかにベツモノ。
それでもほんのり甘いドライフルーツと、香ばしいクルミのお陰でなかなか美味しいパンになりました♪
ねこにはドイツパンはまだムリですが、いつか焼いてみたいなぁ～。