06/14/2009 「くん太くん」で薫製三昧

お父さんとお母さんが遊びにいらしてくださるとのことで、
いつもごちそうになりっぱなしのねことしては、なにかおもてなしがしたく、
どうせ失敗するからと夫に反対されつつも、薫製をつくることにしました。
これまでも何度も薫製にはトライしていましたが、
「すごい！おいしい！またやろう！」という結果には一歩及ばず、不発に終わっていました。
でも、今回はすごく上手にできたんです!!
ほどよい塩加減と、力強い薫製の香り。
これは自家製ならではです。

豚バラ肉の薫製です。

豚肩ロースの薫製です。

はまりそうな気がします。