06/04/2009 お料理教室 山菜編

ひょんなことからお知り合いになったご近所さんは、お料理の先生。
とにかくジッとしていることができない方で、立ち話しながらねこファームの草むしりまでしてくださいます。
とってもパワフルな女性です。
その先生から時々お料理教室のお誘いを受けます。
今回は山菜のお料理でした。
忘れっぽいねこなので、写真を見ても名前が出てこないものが半分以上ありますが、
驚いたのはヤマブドウの葉と花の天ぷら（少し甘酸っぱい味がします）、
クワの木の若芽、イタドリの若芽の天ぷら。
ウドや蕗はいろいろな味付けで堪能しました。