＃17 Ange（札幌市中央区）の天然酵母パン

中央図書館に足繁く通う夫が、
近くの閑静な住宅街に小さなパン屋さんを見つけました。
いつか行ってみたいね、と言っていたのに、抜け駆けされました。
お店の雰囲気を聞くと、とても行ってみたくなるようなお店です。
パン屋さんは山ほどあれど、「ちゃんといいものを丁寧に作っている」と感じられるところは
そう多くありません。
引っ越す前に必ず行こうと思っています。

パンの形もセンスの良さを感じさせますよね。
素朴なパンでしたが、丁寧に作ってあることを感じさせる味でした。