2007/07/25 天然酵母のカンパーニュ

一週間前のライ麦の失敗をやっと乗り越え、
今回ライ麦入りのカンパーニュを焼きました。
結果、成功！美味しい！
なんとなく天然酵母の発酵時間の感覚がわかってきたような気がします。
しかし…、右肩と腕が痛い～。
調子の良いうちにまた焼きたいんだけど、右腕がもつかしら～？