2007/06/19 バターブレッド

ホシノのフランスパン用天然酵母で、バターブレッドを焼きました。
焼いている時から抗し難い香り…。
外はぱりっとして、中はもちっとした、最高に美味しいイギリスパン風に焼きあがりました。
うーん、しあわせ。