#5 鮭トバ

トバってわかりますか？
鮭の身を浜の寒風で干した、お酒のおつまみです。
北海道の人間としては、味醂などで味付けされたものよりも、
そのまま干した素朴な味のものが好み。
でも、「これ」は味付けもちょうど良く、柔らかくて美味しいんです。
夫が「ブログに」と写真をとっておいてくれました。
留萌市の浜本商店さんの製造しているものです。
おすすめです。