愛知県岡崎市で菓子製造業と
お菓子教室を開いています。

あとりえ　ねこ舎

です。

教室は和菓子がメインとなりますが、
こちらでは洋菓子や料理、
趣味のクラフトも載せていきます。

ぜひご覧くださいませ。

おはようございます。ねこ舎です。

岡崎市は朝から大雨と雷という、大荒れの天気でした。今は少し落ち着いたようですが、まだ遠くで雷が聞こえます。

昨夜はフィナンシェの試作をしたので、余った卵黄でフレンチトースト液を作って手作り食パンを浸しておきました。

さらにセロリと鶏手羽元を入れたロシア風スープでの朝ごはん。

ロシア風スープは本当にシンプルです。コンソメも使わず、鶏の出汁と野菜の旨みだけ。野菜も特別なものはなく玉ねぎ、人参、インゲン、セロリのみ。後は塩胡椒とローリエだけです。

ここから本題です。

グルテンフリーつるぴかクッキー

昨年ALAの米粉クッキーを受講し、ライセンスも取得いたしました。

グルテンフリーの米粉クッキーです。

普通のクッキーを作ったことがある方は多いと思いますが、このクッキーの作り方は「え？」って思うくらい独特です。

私も9年菓子製造業として、クッキーも山ほど作ってきましたが、まさに「え？」でした。

でもとっても簡単で、型抜きしやすく、そして美味しい。

猫も作ってみました。

こちらはALA公式レッスンです。受講後、ご希望があれば、ライセンスの取得も可能です。

⭐︎詳細はこちら

「グルテンフリーつるぴかクッキー」をご自分で生地から作り、型抜き、焼成までやっていただきます。完成したクッキーはすべてお持ち帰りできます。

講師作成のクッキーで、お茶タイムあり。

対面料金(レッスン時間約２時間) 税込6600円

受講後レッスンしたい方はライセンス料金13200円、年会費が必要となります。

場所は講師自宅となります。岡崎市東部「岡崎東インター」から5分程度の距離です。

お申し込み後に、詳しい住所をお知らせいたします。

お問い合わせはこちらからどうぞ↓

※LINEからの場合はLINEID 「@eaf0067x」