岐阜(白川郷) → 富山(五箇山)旅行の最後は、
富山県射水市（旧 新湊地区）にある 新湊すし塾🍣
自分で握って食べる体験型の寿司店で
半被と和帽子がついてるのでコスプレ感覚で寿司握り体験
握り終わった後の写真ですが▼
厨房に入るのを勧めて頂いたので入らせてもらいました
すし職人ぶってみたけど職人というよりバイトに見える笑
作る時は、厨房に指導してくれる親方さんと
カウンターに私達で教えていただきました
手を洗ってからナイロン手袋をして、、
、、、素手で握りたかったカナ。。
指先が余るくらい大きな手袋で、握りづらかった。。。
シャリの量を測っていくところから始まり
手軽な８貫コースにしたので、あっという間に終わり
玉子や、軍艦の巻き方も教えていただいて
こんなふうに握り寿司は作られてるのかー、、て、、
親方さんの指導が早かったので覚えられなかった😅
慣れるとパパパっと握れるみたいですが、
すーーーーーーーーーーーーーごい言い訳ですが、
ナイロン手袋がブカブカすぎて握りづらかった。。😅
握った寿司は お座敷で頂きます
あら汁もついて、←これがスッゴい美味しい💛
穴子のタレを塗って、ワタシが握った寿司の完成品
ネタをかぶせてしまえば形はどうあれ食べてしまえば同じ。笑
お寿司に合う緑茶も出していただき ←これも美味しかった～💚
もう１皿あるのは、
親方が握ったのと食べ比べて下さい。とのコトで、、
８貫コースにしたけど、結局二人で２４貫いただけるので
１５時のおやつにしてはお腹いっぱい
お米もお魚もお富山なので美味しいお寿司でした🍣
最初にお迎えされた時は▼こんなカンジで、お弟子さんが接客
半被は５色から選べました
帰りは和帽子と、認定証（ラミネ加工した賞状みたいなのを）
頂いて、ナゾのお土産になりました。笑
最後は握り寿司ポーズで記念撮影
高岡駅からタクシーで新湊すし塾まで約２０分
交通手段がないので
戻りもタクシーを呼ぶのをお願いをしたら、
とんでもないサプライズ❕❕
先に帰った親方さんがスマホを忘れて帰り、
お弟子さんが、この後に届けるので
高岡駅の方面なら乗せて行きます❕と言って頂き
お言葉に甘えて高岡駅まで送っていただけました🚙
おかげ様で乗る予定の１本早い金沢→大阪で
自由席がガラ空き(^_^)v
旅の〆においしい体験させてもらえました
2018/02
じゃらん体験▼
https://www.jalan.net/kankou/spt_guide000000190650/
