九州の醤油は甘口が定番なんですね(初知り)
その中でも老舗の味噌・醤油醸造元である
九州・熊本 九州醤油 ホシサン あまくち しょうゆ
モニター当選でいただくことができました
くまモンのステッカーが妙にマッチしてるー
甘口醤油は普段買わないので どんな甘さか気になります
九州では万能醤油として どんなお料理にも使われてるとのこと。
ストレートにお味を知りたいから先ずはじめは 卵かけごはん
すごい甘いイメージしてたので意外に口当たりなめらかで控えめ
物足りなくなったので ちょい足し～
卵の甘さなのか醤油なのかわからない自然な甘さがまろやか～
たまごかけごはん専用醤油のようにスゴクおいしいです
一般的なこいくち醤油に比べて約20％も塩分を抑えているらしく
素材つぶしにならない醤油本来のコクと芳醇な香りもします
砂糖を入れる煮物料理に砂糖無しでもイケそう
卵焼きはずっと甘い派でも塩派でもなくダシ派でしたが
これなら甘い卵焼きを作ってみたくなりました
でも 卵かけごはんが１番気に入ったみたいで
届いてから連チャンで食べてマス
ハマってしまいそうなホシ☆サンあまくち醤油でした
