夏と言えば… ゴーヤだよね！
まあ、正直に、夏と言えば、なす、トマト、キュウリ、スイカなどを先に思い付くわ(笑)。味が苦くて、ゴーヤを食べたいと思わないよ。
But!
This!
Try this amazing ゴーヤチャンプル！一般的のゴーヤチャンとちょっと違うんだよ。今回、ベジタリアンじゃないレシピだけど、ペスカタリアンになっているよ。Pescetarianだよ、英語で。
材料 - （2～3人分だよ。勿論、すごくおなかすいていたら、一人で食べてもいいよ(笑)）
ゴーヤ、半分 - 白い部分をポイ、スライスして、塩揉みしてね。
玉ねぎ、半分 - 玉ねぎ大好きなら、ひとつでも大丈夫だよ。スライスしてね。
ニンジン、一本 - Yes, ニンジン！ 長細くスライスしてね。皮むき器を使うと楽で、調理時間は短くなるよ。
にんにく - 好きな量でいいよ。私はいっかけにしておろしたよ。
卵 - ２つ、あわ立て器を使ってね。or a fork. まあ、何でもいいよ。
缶詰めツナ - シーチキンだよ。ジルを捨てちゃおう。
木綿豆腐 - 200グラム
醤油 - 小さじ2
酢 - 小さじ2
水
塩
胡椒
オリープオイル
作り方
1 - 卵をかるく炒めてから、(in a frypanだよ、そんな細かいことを書かなくていいよね？）皿に置いておいて。
2 - 玉ねぎとにんにくも入れて炒めていて…
3 - …そして、ゴーヤを加えてね。ニンジンも入れよう。
4 - 次は卵だよ。ツナもね。そして、少し水を入れて、ふたをして、2～3分間ぐらいスチームして。
5 - 豆腐をサイコロの形になっているよね？じゃあ、豆腐と調味料を加えてね。
6 - もう一度ふたをしてちょっぴり蒸して。
7 - Eat the delicious ゴーヤチャンプル！With rice. Or with a salad. Or on toast. Or on toast with a salad (笑)
※ごめんなさい。写真がないの。もう、食べちゃったから。スミマセン。