武 鈴子先生のご紹介！

鹿児島生まれ。

東京都立衛生研究所や柳沢成人病研究所にて、生活病と食生活の研究と指導に20年従事し、薬膳の研究に入る

東京薬膳研究所を設立。

日本の伝統的食文化の背景を薬膳理論でひもとき、和食薬膳を提唱し、全国各地で、講演活動・執筆活動で活躍中

　８０歳のパワフルな先生です。