休日ＬＵＮＣＨ

今日は久しぶりに旦那さまとランチしてきました

三軒茶屋のｉｌ Ｐｉａｔｔｏというイタリアンのお店

店内はアンティークの棚とかあってなかなか好きなテイスト

ランチメニューは1100円と1600円の２種類のコースありました
今回は1600円のコース

前菜盛り合わせ☆

私は牛頬肉の赤ワイン煮込みのショートパスタ☆

旦那さまはヤリイカと海老のパスタ☆

どちらもとっても美味しかったぁ
写真取り忘れたけど自家製のパンもありました
また行きたいな～
赤ワインも頂いて少しリッチな気分でご機嫌になりました



インターネットに疎い旦那さまが少しずつパソコンに慣れ、Android携帯にもしてから食べログ見るのハマってるみたいで、これからは沢山調べて色々行こうって話になりました（笑）
やっぱり男の人が色々お店知ってるのってカッコいいな♪( ´▽｀)
頑張れ旦那さま（笑）


お店から近い公園に桜咲いてるか見に行ったら3分咲きくらいでした

今週は桜を毎日楽しめそうで嬉しいな


今日は美容院にも行って髪キレイにしてもらってスッキリ
久しぶりに前髪作っちゃった
慣れるまでちょっと時間かかるな（笑）


明日からまた一週間頑張りましょ～

調味料

カルディで調味料買い足してきました

オイスターソース、粒マスタード、わさび塩、アンチョビ

オイスターソースはこの香港のメーカーのオイスターソースが好き
少し甘みがあってコクがあるの
オススメです

小岩井のマーガリンと小岩井のクリーミースライスチーズ

どちらも美味しい
小岩井はやはり裏切らないですなぁ

今日の夕飯
モヤシのナムル、トマト、セロリの味噌マヨネーズディップ、バタール＆アンチョビバター添え

最近アンチョビ好き過ぎてヤバイ（笑）
あまりパン食ではありませんがフランスパンとクロワッサンが大好きっ
クロワッサンはコストコの１２個入の大きいクロワッサンがめちゃくちゃ美味しいのでオススメです
コストコ行きたいな～


デザート今日は奮発して

大好きなマンゴー

最近作った料理

陳健一麻婆豆腐

麻婆豆腐大好き
陳健一の麻婆豆腐の素オススメ

【レシピ】
木綿豆腐を大き目にサイの目に切り水切りをする。
生姜をみじん切りしてごま油を引いたフライパンで炒め、豚挽き肉とみじん切りした長ネギとニラを順番に加えて炒める。
塩コショウし、陳健一の素を加え炒める。
木綿豆腐を加え炒め、水溶き片栗粉を入れ混ぜたら出来上がり
お好みで花山椒を


アスパラエッグ＆グリルdeチキンのアンチョビバター添え

アスパラが安く買えたのでたっぷり食べました
暖かくなってきて野菜段々美味しくなって来たね

【レシピ】
アスパラは１cmくらい切り落とし１／３をピーラーで皮を剥き半分に切る。
フライパンにアスパラを並べ卵を落として４分くらい蒸し焼きする。
塩コショウして出来上がり

鶏モモ肉を半分に切り、熱したフライパンにオリーブオイルを引いて皮を下にして焼く。
皮にこんがり焼き目付いたら裏返し、白ワインを加えて蒸し焼きにする。
軽く塩コショウして鶏モモ肉は完成
バターと刻んだアンチョビを練り合わせアンチョビバターを作る。
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切りアンチョビバターを乗せて完成


アンチョビとガーリックのトマトパスタ

アンチョビのパスタが食べたくて作りました
春キャベツとルッコラも加えて春っぽく

【レシピ】
ニンニクをたっぷり４かけみじん切りし、アンチョビも細かく刻む。
キャベツは塩茹でしておき、ルッコラは半分にちぎっておく。
フライパンにオリーブオイルを引きニンニクを香りが出るまで炒めアンチョビを加える。アンチョビの缶に残ったオイルも入れる。
カットトマトの缶を加えて塩コショウして炒め煮。隠し味に薄口醤油を少々。
パスタが茹で上がったらザルにあげ、キャベツとルッコラをソースに加えてからパスタを加え絡ませる。
皿に盛り、ルッコラを散らしたら出来上がり



毎日冷蔵庫にある物を上手く使い回し色々作ってます