☆胡桃の米味噌がらめレシピ☆

おはようございます！

今日も良いお天気ですね～

昨夜紹介をしました、胡桃の米味噌がらめのレシピです。

お茶請けやお酒の友になりそうな、ちょっとしたお料理

夏場ならおそうめんと一緒に食べたら美味しそう

これからの時期・・・ん～、お鍋の箸やすめかな

アレンジとして、Puffed rice（ポン菓子）と胡桃を一緒に混ぜれば、

ナッツバーになると思います

【材料】8名分

胡桃：50ｇ

麦味噌：大匙1/2

玄米米飴：大匙1

【作り方】

①胡桃はさっと水にくぐらせてザルにあけて水気を切ります

②胡桃をフライパンで弱火で炒ります。炒りあがったらフライパンの外へ。

※割ってみて中の白い部分が無くなって外側がぱりっとするのが目安

③麦味噌と玄米米飴をフライパンの余熱で溶かしてソースを作り、

そこへ胡桃を入れます。

まんべくなく胡桃にソースをからめたら出来上がりっ

冷めるとソースがくっつくので、ある程度のブロックに分けておいてくださいねっ

こちらはマクロビオティック料理研究家の中島デコ先生考案のレシピです

麦味噌や玄米米飴が手に入りにくい場合は、

普通のお味噌（無塩や減塩がベター）とメイプルシロップでＯＫです。

ではこれからどら焼き作り、頑張りま～す

Home Party の準備ぃ～

6日は友人宅でマクロビのお菓子をサーブするティーパーティ

仕事の後、猛ダッシュで友人宅へ

予定ゲスト数は50名なので、いろいろなお菓子を作ります。

今日はマフィンとパイ、そして胡桃の米味噌がらめを作ってきました。

初めて作ったのですが、

胡桃の米味噌がらめはちょっとしたナッツバーみたいでオススメです

今度レシピをUPしますので、是非皆さんも作ってみてくださいね

明日は朝からどら焼きを作る予定です

こちらも「初っ」なのでちょっとドキドキですが、頑張ります！

皆さん、良い週末を～

ペルー発☆「情熱のジュース」 saboten ruby

南米にはたくさんのパワーフルーツがありますよね～

過酷な気候環境・熱帯ジャングルが多い南米の果物は、

細菌やカビなどから自分の体を守るために抗酸化物質や抗菌物質を作り出すそうです。

そのパワーを、私たちは美味しく頂いています

まさに「自然のサプリメント」、感謝です

数年前にちょっと盛り上がったアサイー（アサイヤシの実）。

少し癖がありますが、私はアサイージュースが大好き

フルッタフルッタ で購入したり、タリーズで飲んだりしています。

フルッタフルッタでは様々なパワーフルーツを購入することが出来ますので、

面白いですよ～。是非チェックしてみてくださいねっ

タリーズのアサイーソイベリーは飲み易いので、是非～

アサイーは凄いパワーを秘めているんですっ

鉄分、ポリフェノール、アミノ酸、カルシウムなどの栄養がたっぷり

貧血や疲労回復にオススメです

アサイーへの熱いお話はさておき・・・

今回紹介したいのは、「情熱のジュース」saboten ruby

先日のEVENT、ペルーブースで出会いました。

サボテンの果実を無添加＆無加糖でジュースにしているそうです。

スイカにレモンを足したようなすっきりした味

鉄分やアントシアニンがたっぷり入っていて、美容にも良さそうっ

少しハマッテいます。

こちらはKINOKUNIYAでも買えるそうですので、是非お試しくださいねっ