連日の暑さでワイルドに育ったバジル☆
これからソースに変身します♬
作り方は至ってシンプル。
オリーブオイル、ナッツ、パルメザンチーズ、ニンニク、ちょっぴりの塩で撹拌するだけ。
塩気にアンチョビを加えても美味しく出来ます
また、ナッツ類は松の実がメジャーですがクルミやピーナッツでもＯＫです。ただしピーナッツは硬いので、先に細かく砕いておいた方良いです。
爽やかに食べたいので、今回はレモンの絞り汁を少し加えて作りました。
簡単ですので、是非お試し下さいねっ
【レシピ】
バジル 25g
オリーブオイル 70ml
ナッツ類 20g
パルメザンチーズ 15g
ニンニク 1片
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