「鬼は外ぉ～、福は内ぃ～」◆節分◆

今日は2月3日、『節分』ですねっ

季節の移り変わりの時期という意味が込められている行事通り、

今日の東京は晴れ

ポカポカ天気は春のおとずれを感じさせてくれます

明日2月4日は24節気の『立春』。

『立春』を新年と考えると『節分』は大晦日にあたります。

前年の邪気を祓うという意味をこめて『節分』の行事が行るそうです。

中国から伝来した陰陽五行説に従い、

鬼門（鬼が出入りする方角）の邪気を祓うことで春を無事に迎えられると

考えられていたんですって

「鬼は外ぉ～、福は内ぃ～」と炒った大豆をまくのも五行説が由縁。

五行説では自然を『木・火・土・金・水』の五元素で表していて、

『金』は硬いの意味。

鬼が持っている金棒や大豆はとても硬いので、この『金』となります。

これでは強さの関係は、金棒（鬼）＝大豆となってしまいますが、

『火』は『金』を溶かすので、『火』＞『金』

この考えに基づき『火』で大豆を炒ることで『火』のパワーを持ち合わせ、

炒った大豆＞金棒（鬼）となるんですって

ちょっと強引な感じもしますが、なるほど～ですねっ

そして、その炒り大豆を人間が食べてしまうことで、

人間＞炒った大豆＞鬼。鬼退治が成立ですっ

他に、いわしの頭を柊（ヒイラギ）の小枝に刺して戸口に飾ることで

嫌なにおいととげとげした柊を鬼が嫌がる＝魔（鬼）よけという風習もあるそうです。

でもこれは、においが凄そう・・・

鬼だけでは無く、近所迷惑になっちゃいそうですねっ

じゅわ～と美味しいっ♪◎南翔饅頭店の小龍包◎

私は猫舌なので、熱い食べ物がちょっと苦手・・・

でも年に数回、「小龍包」がどうしても食べたくなるんです。

ということで・・・

今日はヒルズにある南翔饅頭店 へ

じゃじゃじゃ～ん

友達に熱さを確認しつつ、やけどを覚悟して・・・

ぱくっ

あれっ大丈夫、熱くな～い

普通の小龍包以外に、上海蟹とフカヒレの小龍包もオーダー。

そして、中華といえばこれ、これっ

しょうがみたいですねっ

違いますよ～、えびマヨですっ。

こちらのえび、特大サイズでしたっ

ごちそうさまでした～

熱々の小龍包が好きな人には物足りないかもしれませんが、

猫舌さんにはとってもオススメなお店ですっ

温ま～る♪美味しい郷土料理「せんべい汁」

青森・八戸の郷土料理「せんべい汁」

数年前テレビで知り、

八戸出身の友人に買ってきてもらって以来大好物です

先日またお土産として頂きましたっ。

いつもありがとう～

今日はとっても寒かったので、絶好の鍋日和。

ということで「せんべい汁」を作りましたっ

作り方はとっても簡単2ステップ。

まずは・・・

たっぷりの野菜＆チキンを付属のスープでひと煮立ち

そしてせんべい汁の主役、おせんべいを割って鍋へ投入っ

割る前のおせんべい。

色白な南部せんべいって感じですねっ


できあがりぃ～美味しそう

いっただきまぁす

やっぱり美味しい「せんべい汁」

友人からのアドバイス、

おせんべいへの火の通り加減はアルデンテで頂きます。

是非皆さんもお試しくださいねっ