皆さんお元気さまですか？
蔓延処置適用以来如何お過ごしですか？
飲食店が夜で100%近く閉めてる状態ですねー早くピークアウトして普段が一番ですね。
私も頑張って営業中です（＾＿＾）☆
でもまた昨晩呑みすぎて（≧∇≦）美味しいお酒案内しますね！
お隣さんの県ですが南 酒造さんの紹介です。
「南」は「芳醇旨口」の酒
「南」は、「淡麗辛口」が代名詞となっている高知の日本酒のなかで、ひと味違う「芳醇旨口」な味わいを持つ日本酒です。
香りが華やかで、旨味がたっぷりありながらも、甘さは控えめで、さらに酸味もキレも併せ持つため、飲み飽きないのです。何杯飲んでもおいしいと評判の「南」ブランドのラインナップから、いくつか紹介します。
【南 特別純米 火入れ】
「松山三井」を60％の精米歩合で使用。米の旨味が十分に堪能できる特別純米酒で、きれいな酸とすっきりとしたキレ味が特徴です。冷やしても燗でも常温でもいける、飲み飽きしない1本です。
【南 純米中取り 無濾過 松山三井 生酒】
「松山三井」を60％の精米歩合で使って醸した純米酒。醪（もろみ）を搾る際に2番目に出てくる、「中取り」の部分のみを瓶に詰めた無ろ過生酒で、旨味と香り、キレのバランスが絶妙です。
【南 出羽燦々 純米吟醸 無濾過 生酒】
山形県の酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨いて使用。無ろ過原酒のしっかりとした旨味と生酒のフレッシュさ、そして「南」ならではの酸味とキレのよさがたのしめます。
「南」は少量生産の日本酒です。なかでも、酒造好適米の王様「山田錦」を使った商品は、仕込み量が少なく、「隠し酒」といわれることもあるそう。「南 特別純米 原酒 山田錦60」など、山田錦で醸した「南」を見つけたら、即購入がおすすめです。蔵元のていねいな酒造りによって醸される、さまざまな「南」の味わいを、飲み比べてみたいですね。
美味しい食中酒ですね出羽燦々の純吟は1本いってしまい(≧∀≦)
皆さんも免疫力を高める品です。