皆さんお元気さまですか？
近大ブランドの純米酒「近大酒（KINDAISAKE）予約販売
近畿大学附属湯浅農場（和歌山県有田郡湯浅町）は、天保11年（1840年）創業の老舗蔵である高垣酒造株式会社（和歌山県有田郡有田川町）の協力のもと、附属湯浅農場で栽培した酒米「山田錦」を100%使用した純米酒「近大酒」を製造し、令和3年（2021年）3月3日（水）から、予約受付します。
【本件のポイント】
●地元の酒蔵である高垣酒造株式会社と共同開発し、純米酒「近大酒」を製造・販売
●実学教育の一環として、農学部生が実習中に栽培に携わった酒米「山田錦」を使用
●文芸学部の学生が授業の課題としてラベルデザインを担当
【本件の内容】
和歌山県の酒米の生産量は約70トンとごくわずか（全国生産量の0.1%以下）であることから、近畿大学附属湯浅農場では、地域活性と地産地消を目的に、酒米「山田錦」の栽培に取り組んできました。
このたび、令和2年（2020年）10月に、農学部の学生約20人と教職員が協力して収穫した酒米を使用し、天保11年（1840年）から続く地元の酒蔵である高垣酒造株式会社との共同事業として、純米酒「近大酒」を製造しました。水は弘法大師が発見したといわれる「空海水（くうかいすい）」を使用し、やや辛口でスッキリとした口当たりと華やかな香りが特徴です。
また、酒瓶のラベルは実学教育の一環として、文芸学部芸術学科の学生がデザインを担当しました。全学部のイメージカラーを虹色の日本の伝統的な波文様として表現し、文字や数字の一部を米の形にしたラベルは、希望に満ちた明るい未来を連想させるデザインとなっています。
●地元の酒蔵である高垣酒造株式会社と共同開発し、純米酒「近大酒」を製造・販売
●実学教育の一環として、農学部生が実習中に栽培に携わった酒米「山田錦」を使用
●文芸学部の学生が授業の課題としてラベルデザインを担当
【本件の内容】
和歌山県の酒米の生産量は約70トンとごくわずか（全国生産量の0.1%以下）であることから、近畿大学附属湯浅農場では、地域活性と地産地消を目的に、酒米「山田錦」の栽培に取り組んできました。
このたび、令和2年（2020年）10月に、農学部の学生約20人と教職員が協力して収穫した酒米を使用し、天保11年（1840年）から続く地元の酒蔵である高垣酒造株式会社との共同事業として、純米酒「近大酒」を製造しました。水は弘法大師が発見したといわれる「空海水（くうかいすい）」を使用し、やや辛口でスッキリとした口当たりと華やかな香りが特徴です。
また、酒瓶のラベルは実学教育の一環として、文芸学部芸術学科の学生がデザインを担当しました。全学部のイメージカラーを虹色の日本の伝統的な波文様として表現し、文字や数字の一部を米の形にしたラベルは、希望に満ちた明るい未来を連想させるデザインとなっています。
【商品概要】
商品名 ：近大酒（きんだいさけ）（720ml）
発売日 ：令和3年（2021年）3月3日（水）
販売価格 ：1,650円（税込）
商品名 ：近大酒（きんだいさけ）（720ml）
発売日 ：令和3年（2021年）3月3日（水）
販売価格 ：1,650円（税込）
酒類種別 ：清酒 純米酒
アルコール度数：16度
味わい ：やや辛口
精米歩合 ：60％
原材料 ：米（和歌山県産）、米麹（国産）
※ 原料米は近畿大学附属湯浅農場で栽培した山田錦100%使用
アルコール度数：16度
味わい ：やや辛口
精米歩合 ：60％
原材料 ：米（和歌山県産）、米麹（国産）
※ 原料米は近畿大学附属湯浅農場で栽培した山田錦100%使用
予約販売元
和歌山県岩出市畑毛49-1
酒のねごろっく 0736-62-8377