稚鮎のフリット ハーブタルタルソース

稚鮎のフリット ハーブタルタルソース

和歌山産の可愛い稚鮎です。
カラッと揚げて自家製ハーブタルタルソースに着けて食べます。

鮎のほろ苦さとタルタルの甘みがたまりません。

タルタルソースには、香りの良いハーブのディルやセルフィーユを刻んで入れました。

付け合わせのカブとブロッコリーの素揚げもホクホクです。

今日はいい天気ですね。
今日もがんばるぞー！
今日も飲むぞー！(笑)