温野菜で便秘解消!

食物繊維は１日に２０～２５g必要だと言われています。


食物繊維２５g分とは、



ほうれん草２束分

にんじん６本分

ブロッコリー２本と半分

キャベツ２７枚分

ピーマン３５個分


です！



毎日こんなに食べなきゃいけないなんて。。



「じゃぁ、２０～２５ｇの食物繊維を摂るのは不可能？」



確かに、生でそのまま食べるとなると不可能です。
ですが、野菜は煮ることで"カサ"を減らすことは出来ます。


料理道具のボウル１個分の生野菜山盛りでも、煮てしまえば小皿１皿分に減ってくれます。



ボウル１個分の生野菜を１回の食事で食べようとすれば、視覚的にもお腹に入る量にも相当つらいはずです。



ですが、煮込んだ温野菜にすれば小皿一皿分になるので、普段あまりご飯を食べない少食の人でも、
「ペロッ！」と食べられますよ。



煮ることで少しだけビタミンが流れ出てしまいますが、生の時よりも量を食べていますからまったく問題なし!



煮込み野菜にしてスープと一緒に食べれば、消化もよくなるので『痙攣性便秘』には効果バツグンの便秘解消レシピになります。

一杯の水と便秘

 朝起きてすぐにコップ一杯の水を飲むことは、
便秘解消 にはとても効果があります。

特に、腸の動きが遅くなって便が出づらくなっている『弛緩性便秘 』の便秘には効果的です。

寝起きの頭と一緒で、胃や腸も、寝起きは寝ぼけています。

ぼーっと寝ぼけている状態で、お湯や水で顔や頭を洗うと、シャキッと目が覚めますよね。
同じように胃の中に水を入れるとシャキッと、目を覚ましてくれて同じことが起こるのです。

水が胃の中に入って刺激を受けて目を覚ますと、
今日も朝から便を出すぞ、という指示に腸が反応して、
腸は便を出す動きをし始めます。(この一連の動きを「胃・結腸反射」という。)

胃・結腸反射は、胃の中に何も入っていない時に起こりやすいため、
朝一番の寝起きが一番効果的です。

腸の緊張が高まっている『痙攣性便秘 』の場合には、
冷たい水は刺激が強すぎるため、ぬるいお茶やミルクをおすすめします。

便秘の原因の１つとして水分不足もあります。
便を出しやすくするためには水分が必要不可欠です。

朝だけでなく、１０時の休憩、１２時のお昼休み、３時の休憩などに、
一杯の水や、ぬるいお茶、温かいミルクを飲むように心掛けましょう。
（朝は、水の変わりにお味噌汁を飲むのも良いですよ。）

今更っ

今更ブログ始めまーすw

～便秘について～

最近は、レトルト食品の味の質がとても高いため、簡単においしく洋食が食べれますよね。

学校や仕事などで忙しい現代ともなれば、なおさらレトルト食品に頼ってしまうのは仕方ありません。

しかし、便秘を解消したい方なら「洋食ではなく和食にしてください！」

炊き立ての白いごはん。
ほっこりあったまるお味噌汁。
香ばしく焼きあがった焼き魚。

昔の方が今に伝えている伝統的な和食には、
便秘解消のキーワード『食物繊維 』がた～ぷりと入っています。

「そんなこと言っても、料理は苦手だし、、。」
「最近忙しくって、外食メインだし、、、。」
「めんどくさい、、、。」

もちろん、花嫁修業並みの和食を作らなくても大丈夫です。
話を戻しますが、ご飯を玄米や発芽米に変えるだけでも
便秘解消 にすごく効果があります！

つい最近まで玄米ブームということもあって、
コンビニのお弁当エリアやレストランのメニューには、
玄米を使ったものが数多くあります。

玄米には食物繊維 がたくさん含まれていますし、
『ビタミンＢ1』もたくさん含まれているのでオススメです！

お腹がうんちを出す動きをするには、
自律神経と言う心臓を動かしたり汗を出したりする
自分ではコントロールできない神経が係わっています。

普段は自動調節しているのですが、
ビタミンB1が欠乏すると、この自動調節の機能が鈍くなります。
すると、うんちを外に押し出す「ぜん動運動」の動きが悪くなり、
うんちを外に出すことが出来なくなり便秘になってしまいます。

追記
便秘解消 には、洋食全部が悪いと言うわけではありません。
肉メインの料理ではなく、
野菜をたっぷりと使った煮込み料理もオススメです。