さっぱりしすぎ？な夕食

本日、午後９時までの副業アルバイトでありました。。

んで夕食を作ってゆきました。。

メニューは。。（毎度たいしたことないのですが。。）
＊　鶏肉じゃが。。
　　　うちではよく煮物にあぶら麩を入れます
　　　旦那と結婚するまでお麩を日常の食卓に出すという感覚がなかったのですが
　　　だんなの実家の方にいってびっくり！！
　　　大量の大袋でお麩が売っています
　　　最近は生協で買うあぶら麩は結構家族には好評なので使うことが多いです。

＊　わかしの味噌煮
　　　きょうは葱をお供に入れました
　　　
＊　切干大根のサラダ
もどしてから中華風のドレッシングであえただけ
　　　人参も入ってます

＊　豆腐と卵のグラタン
　　　肉がなかったので豆腐で代用
　　　ボリュームがなかったので卵を目玉焼き状態で入れました
　　　さめたら水っぽくなってしまった
　　　豆腐の水切りが甘かった？

　　お子いわく　「さっぱりしすぎの夕食。。」　　だそうです

魚 ＊ サカナ ＊ さかなあぁ ～ ＊

うちの旦那が先日魚釣りに行きました
んで。。釣ってくると
クーラーボックスを玄関に放置。。毎度のことなので諦めております
要は無言の「さばいておいてね」というお言葉なのですな。
「魚臭いクーラーボックスくらい自分で洗え！！」と毎度怒ってもどこ吹く風。。
「こいつに言うだけ無駄。」と諦めました。

今回は、いなだ（大きさ40センチくらいありましたが、わかしカナ？）８匹
鯖1匹、あとはもう一匹ちっこいの、名前聞いたけど忘れました。。。でした

んで釣って来た日にいなだくんを2匹さばきまして、
刺身とぶり大根もどきの煮付け、
身をてんぷら風に上げてカレーソースをかけて出しましたところ
なかなか好評。。

しか～～し！！まだまだ残るお魚くんたち御一行。。
その日は風邪気味なのもあり、くじけて寝ました。

本日、残りのさかな君たちをさばきまくりました。
今日の写真はその中の一部、
身の醤油づけと皮の立田揚げ、頭の部分の梅干＆酒蒸し、ちっこい魚は素揚げでございます。
んで残りは煮付け用、身をしめてみたり、あら汁用、焼き魚用、などなど、
用途に分けて冷蔵庫＆冷凍庫に入っております。
明日はしめたやつとあら汁、あたりがメニューかな？
息子の弁当には立田揚げが入ることでしょう。。。

しっかしこれをやると台所といい、手といい、服といい、み～～んなさかな臭くなるのが難点。。
当分魚をいじりたくない。。
まあ、釣りが趣味の亭主を持ってしまったこととして諦めるとしましょう。。

かんたんローストビーフ風

みんなの夕食時間がまちまちな我が家でよく作る
お気落版ローストビーフです。。
ほんとはみんなでたまには熱々のステーキでも頬張ってみたいです

＊材料（5人分）

牛肉ブロック500グラム　
黒胡椒
にんにく４片
小葱　どっさり
醤油わさび

＊作り方

手順1

牛肉ブロックの周りをぶつぶつと突き刺し、薄切りにしたにんにくを埋め込む

手順2

肉の周りに黒胡椒をまぶし、肉をアルミ箔で包む

手順3

肉を転がしながらフライパンで焼く。
赤みが残りながらも中があったかくなる程度まで。。

手順4

アルミをはがし、薄切りにしして皿に盛る

手順5

肉の上に刻んだ小葱をどっさり乗せ、わさび醤油を上からかける

レアチーズケーキ。。

猫准のうちでたまに作ります
混ぜるだけですが食べ応えはあり。。

＊材料（5人分）
　クリームチーズ　一箱
　生クリーム　　　1パック
100％オレンジジュース　2カップ
　ゼラチン・砂糖　　１００g　　くらいかな。。お好みで。。

＊手順
　１．クリームチーズは室温かレンジを１分程度かけて柔らかくする
　２．ゼラチン以外の材料を全部混ぜる
　３．ゼラチンはお湯でふやかし２に混ぜる
　４．冷蔵庫で冷やす

　　　　　お好みでフルーツやヨーグルト。ジャムや生クリームでトッピングを。。

まず 最 初 に 。 。

はじめまして　管理人の　猫准　です

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　めっちゃ　つたない　ＨＰ　ではありますが

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　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｈ１７．１１．４　　管理人　　　猫　准