高級素材うにを使用したレストラン級うにクリーム
2022年9月12日頃発売
うにの濃厚なコクと旨味を、様々なレシピに変幻自在に取り入れられる魔法級の「うにクリーム」。
基本はお湯と食材と混ぜ合わせるだけ！
うらごしした”うに”を贅沢に使用した、豊かで深いコクと旨味を、様々な料理にプラスすることができます。
多彩なアレンジメニューに変幻自在！多彩なシーンに合わせてご利用いただけます。
素材の香りとコクを最大限に引き出す 黄金バランスのソースで、とろけるリッチな気分をお楽しみください。
【お召し上がり方】
うにクリームリゾット 温かいご飯(150g)に本品を載せ、熱湯(90ml)を注ぎ合わせる
ウニクリームパスタ 茹でたパスタ(100g)に、砕いた本品、オリーブオイル(大さじ1)、卵黄(卵1個分)を混ぜ合わせる。
ピルボックスジャパンさんのうにクリームを使用させていただきました。
ピルボックスジャパンさんは、コストコで累計３６００万食を売り上げた本格フリーズドライブランドで、
オニオングラタンスープや茶碗蒸しなど、ヒット商品が多数あるそうです。
今回、使用させていただいた『うにクリーム』は、お湯をかけて混ぜるだけの超簡単なのに、
高級レストラン級のうにソースが完成するんです。
熱湯をかけるだけなら、うにソースになりますし、
アレンジも多彩で、うにクリームリゾットやうにクリームパスタ、
うにポテサラ・うにピザ・うにバケット・野菜のディップソース、お肉のソース、
手作りするのは難しそうな、冷製うにムースなどにも簡単に変身させることができます。
フリーズドライされた状態のうにクリームは、とてもコンパクトで軽いです。
楽天市場やYahoo！のPILLBOX直販ストアで注文すると、パッケージ印刷なしのパックが、
簡易包装された、エコパッケージで届きます。
熱湯をかけるだけで、あっという間に完成して、本当に簡単です。
混ぜても、ウニのかたまりがわかりますし、味はもちろん本格的なしっかりとしたウニの味を感じることができます。
旨味がギュッとつまったソースで、熱湯をかけた瞬間から、とても美味しそうな香りもします。
混ぜるだけの簡単調理ですが、ただのペースト状のソースではなく、
ウニの形や野菜の粒々感も感じることができて、目でも舌でも、本格的なソースや味を感じることができます。
しっかりとした塩味も感じるので、もともとあまり味のしないパスタやジャガイモなどが合いやすいと思いましたし、
リゾットやピザにするなら、ソースを少なめにしても、味をしっかりと感じることができます。
私は、マカロニグラタンやお米の上にうにクリームソースをかけて、さらにその上にピザ用チーズをかけて、
うにクリームグラタンやくにクリームチーズリゾットにアレンジしてみました。
本当にしっかりとウニの味がするので、外食したような気分にもなれますし、
おもてなし料理としても使えると思いました。
また、フリーズドライでとても軽いので、職場での食事やキャンプなどのアウトドアに持っていっても便利そうです。
コンパクトなサイズでかさばらないですし、賞味期限も長いので、家に常備しておきたいです。
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