す未だ、骨髄検査血液検査がでないので
私の血液🩸は、どうなるやら。
でも少しずつ戻ってきそうな気配
まぁのんびりと。
先日、たまたま「びわ茶」を飲む機会が
ありました。
身体に良さそうな味
調べてみたら、
びわの葉は漢方にも使われるそう。
これは、何かの縁かな❓と。
ネットで調べて早速
「ねじめびわ茶」というのを購入して飲み始めました。
ノンカフェインなのが嬉しい。
今、私の体の中は、血を沢山作って頑張ってる最中らしい。
女性に良いと聞いた鶏肉。
骨付きの鶏肉は血を作るらしい。
凝った物は、すぐ作らなくなってしまうので
簡単な物が定番になりやすいです
基本、ネットで調べて、
簡単そうなレシピを探して。
↓最近の定番。
なんちゃって参鶏湯（さむげたん）
鍋に、
手羽元、昆布一枚、玉葱ぶつぎり
にんにく２片、生姜1片。
あれば、ネギの青い部分。
どれもぶつ切り。
鍋に放り込むだけ。
後は、水ヒタヒタに。
弱火でグツグツ。
トロトロに。
最後に塩🧂
味が足りなければ、鶏ガラスープの素で
調整。
（子供がいるので辛くせず）
手羽元のさっぱり煮
手羽元をニンニクと生姜で炒めて
酢、醤油、酒、みりん、砂糖
で煮込む。
一緒に茹で卵も。
あれば、厚揚げとかも入れちゃいます。
ごぼうもね。
この病気になって、最初は食事の事、
色々気にしてました。
何がいいんだろうって。
ヤクルト1000とかビーツとか、
リンゴとニンジジュースとか…。
でもねだんだん食事のせいだけで
病気になった気もせず。
結局、バランス良く、だろうなぁと思ってます
それでも私なりに考え
腸に良い食材が健康に良いらしい、
とのことで
ササッとネットで検索。
結果
スーパーで簡単に手に入るものが基準で
ごぼう
きな粉（黒大豆きな粉なら尚更良いらしい）
黒ゴマ＋ハチミツ
黒酢
赤味噌
この位かな。
意識してるのは。
いつもの酢にちょっと黒酢足したり、
いつものお味噌にちょっと赤味噌足したり、
スープや味噌汁、煮物にはごぼうを必ずちょっと入れたり。洋風スープでも。
（後はバランス良く。発酵食品が良いっていうけど、お味噌や納豆は良く摂ってます。）
現在、ヘモグロビン、白血球が低いのですが
（血小板はやっと正常値！）
血液を色々検査した際、鉄分を詳しく
調べて貰ったところ、なぜか数値が良い
鉄分の貯金もたっぷり。だそうです。
「鉄分のサプリ飲んでますか？」
と言われたんですが、思い当たらず。
考えてみたら、
ここ2ヶ月くらいの習慣で
（牛乳があまり飲めない体質なので）
豆乳にきなこ（黒大豆きなこ）を
混ぜて、朝飲んだりしてました。
私的には、タンパク質とカルシウム摂取を意識していたんですが、
これが鉄分摂取にもなっていたのかな
（↑主治医に伝えてみたところ、全力で否定されました
鉄分摂取には無関係のようですー
）
皆さんのブログで美味しいそうな食事を、
見るのも楽しいですよね。
手作り、外食ともに。
私ももっと料理の腕を上げて、写真をアップできるようになりたいな