宅コーヒー

コーヒー好きです。はい

いろいろなエスプレッソマシーンがあるけど

やっぱり



こいつです

泡とか出来ないけど、味はウマイ(ﾟ∀ﾟ)!!!っす。

コンロに直火ってのがシンプルでよい。

出来る時にポコポコ・・シュゴ～！！っと音がするのもよい。

湯気が出て部屋がコーヒーの香りで満たされるのもよい。

そして安いのがよい(三千円くらいかな？オイラは１９８０円でゲット)。

こいつの名前は　ビアレッティ：モカエキスプレス

一人暮らしなら１カップ分を選んでしまい勝ちですが、２カップ分を愛用

コンロにそのまま置くと不安定だから、餅焼き網を敷くのがベストっす。

あと洗うときは洗剤使わずに水で流すだけでいいのです。

そこもヨシ

めんつゆ

最近は暑いんで、そうめんの出番が増えてきとります(やっぱ←じゃラーメンにしか見えん)
で、わたくしめは市販のつゆはどうも甘くってイカンので、しょっぱめのつゆを自分で作ることにしてまっす
こいつは秘伝のレシピなんで、あんまクックパッドとかにも載ってないっす
そうめんは揖保の糸でキマリ(*´Д｀)

材料
水：１リットル
昆布：１５センチ
干ししいたけ(好きならばいれてね)：１個か２個
かつお節：４０から５０グラム(わお大量！)
調理酒：１００ＣＣ
みりん：２０ＣＣ
醤油：１５０ＣＣ(しょっぱめが苦手なら１２０ＣＣ)

①なべに１リットルの水をぶち込んで、その中に昆布もぶち込み点火～
※しいたけ好きならここで細かくちぎって入れてね～

②沸騰寸前に昆布を救い出すのじゃ　昆布君ありがとう　m(u_u)m

③そしてかつお節をドサッとなべにダンクシュート！３分くらい放っておこう

④そしたら一度火を止めまっす→そしてなべの上に浮いているウワズミを取ってしまいましょ
※かつお節を引き上げても良し、引き上げなくても良し　さかな風味が好きか嫌いかで判断してね(o^-')b

⑤そしてそこからまた点火酒を入れる→酒飛ばす→みりん入れる→みりん飛ばす

⑥醤油を入れてなじませたら終了です

う～ん絵文字が少しうるさい・・・

ふわふわスクランブルエッグ

最近朝食を食べることにしましたんで良く食べるスクランブルエッグを載せまっす

「余裕のある朝食は優雅な一日を演出し、また健康の観点から見ても・・・」　能書きは良いですね

材料は

ミルク　６０ｃｃ

バター　１０グラム

たまご　２個

スライスチーズ　１枚から２枚

塩　少々

①ミルク、たまご、チーズ（適当にちぎって）、塩をボウルにブチこんでかき回すっす

②フライパン(テフロン加工推奨)にバターを溶かしまっす

③バターが溶けたら①をフライパンに流し込みまっす。強火で問題ないっす

④こんな感じになるまで放っておきますあまり固くしないようにね

こんな感じになったらかき混ぜず、端の方を真ん中に持ってくる感じで４方向同じ事をしまっす

⑥こんな感じっす

⑦表面が半生な感じで完成っす。まさに「トロふわ」

皿に盛ってクレイジーソルトをかけて食べる「ウマシ！」

お好みでケチャップなんかも「ウマシ！」