8/20に種まきした白菜も無事実った
早生品種なので、見た目しっかり丸々結球したかな
ちょっと早いかなと思いつつ一株だけ試し採り
ボケボケですけどまるまるずっしりしっかり白菜に成長
ちなみに重さを計ってみたら
2ｋｇまで計れるはかりでオーバーエラー
半分にして計ったら2.2ｋｇ
中もしっかり詰まってる
もう収穫してもいいみたい
でもまだ一週間おいておこう
せっかくいい白菜が採れたので
ここは好物の白菜漬けで初物を頂くことに
塩は赤穂の天鹽
唐辛子は一味で
いろどりにニンジンをいれる
あんまりこだわりはないだし昆布
葉っぱの間に塩をふったら上にまぶして完成
漬物は簡単でいい
一味が多いようだが白菜の量にちょうどいい
重石をして三日間待つのだぞ！
ついでにこれも試し採りした青菜
一株のみだがおみ漬けにした
刻み昆布とスルメを入れたのでねっとり感あり
もう明日の夜が楽しみでしょうがない！
