とってもおいしいので、作ると食べちゃうんですよね。
危険だ。
台湾カステラは、たっぷり卵のメレンゲを混ぜ込むので、とーってもふわっふわ！！
すごく膨らんで、フルッフルになります。
手でちぎると、泡の潰れるシュワシュワって音がするんですよ。
すごく軽い食感で、いくらでも食べられそう。
危険だ。
今日は、「たまごの駅」に行って、卵たくさんゲットしてきました。こっこの日？という月イチの安売りの日で、お得に買えました。
だから、また台湾カステラを作っちゃったんですよね。
新鮮卵だと、メレンゲもすぐ泡立つし、作っていていい気分。楽しいです。
台湾カステラのお店したいなぁ。
売れるかなぁ？（笑）
研究頑張りまーす。